En medio del bullicio característico de las cafeterías, donde el aroma a café recién hecho solía atraer multitudes, Starbucks enfrenta un reto que pone a prueba su esencia. Los días de largas filas y pedidos complicados parecen haber saturado a sus clientes. Con ventas en declive y una creciente insatisfacción, la emblemática cadena de café ha decidido cambiar su rumbo. Al frente de esta transformación está Brian Niccol, el nuevo jefe de Starbucks, quien llega con la promesa de volver a las raíces y simplificar la experiencia del cliente.
Niccol ha anunciado una reestructuración clave en Starbuscks: un menú más sencillo, precios ajustados y un enfoque renovado en la satisfacción de los consumidores.Niccol destacó que la cadena enfrenta varios desafíos, como un menú complejo, problemas de personal y cuellos de botella en el servicio, especialmente en horas pico. La empresa ha visto una caída global en sus ventas del 7% entre julio y septiembre, con una disminución más pronunciada en China del 14%, debido a la crisis económica.
Starbucks enfrenta desafíos internos y externos mientras busca revitalizar su estrategia
Niccol, quien anteriormente dirigió Chipotle, prometió mejorar la experiencia del cliente, optimizando el sistema de pedidos y pagos móviles para evitar congestiones. Según expertos, simplificar el menú podría acelerar el servicio y mejorar la afluencia de clientes.
El ex director ejecutivo, Laxman Narasimhan, también había intentado revitalizar el menú, introduciendo nuevos productos, pero dejó la empresa poco después de estos intentos. Además, Starbucks ha enfrentado controversias, incluyendo una reacción negativa tras un mensaje en redes sociales del sindicato de baristas de EE.UU. que mostraba solidaridad con Palestina en medio del conflicto entre Israel y Gaza. La empresa se distanció de ese mensaje y condenó la violencia en la región.
A pesar de las recientes inversiones, la compañía ha suspendido sus previsiones financieras para el próximo año, y sus acciones cayeron un 4% tras el anuncio. Starbucks publicará sus resultados completos la próxima semana.
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Starbucks enfrenta desafíos operativos y estratégicos. En este contexto, servicios como la arquitectura de negocio se convierten en parte esencial para garantizar que los cambios no sean solo reactivos, sino que estén respaldados por una visión sólida y una estructura adaptable.
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Con información de BBC News
